食事は我々人間が生きていくうえで、必要不可欠なことは知っていると思いますが、そのことを知りつつも仕事や家庭、プライベートなどで忙しくなり食生活に目を向けられていない人が多いのも事実です。疲労がたまって身体の疲れを感じるとすぐに寝てしまったり食事が適当になってしまいがちですが、本来は様々な食べ物、飲み物から栄養素を摂取することで、内臓器の活性化や骨や筋肉の発育などに役立ち健康な身体づくりの土台になります。

疲労回復に役立つ食事術と積極的に摂取した方がいい栄養素を見ていきましょう。

疲労回復に効果的と言われている食事と栄養素を解説していきます。

・バランスの良い食事

とても当たり前のようなことですが、やはり大切なことの一つです。重要な栄養素を取ることを意識するよりもまずは日々の食事を見直し、自分の身体にどんな栄養素が足りていないのかを把握する必要があります。特定の栄養素を散る続ければ良いわけではないことを認識しましょう。

・ビタミンB群

水溶性ビタミンの一群であり、ビタミンB1（チアミン）、B2（リボフラビン）、B3（ナイアシン）、B5（パントテン酸）、B6（ピリドキシン）、B7（ビオチン）、B9（葉酸）、B12（コバラミン）などが含まれます。これらのビタミンは、体の健康的な機能を維持するために重要でエネルギー代謝、赤血球生成、神経系の機能、皮膚や髪の毛の健康などにも作用します。

・α‐リポ酸

肉類、卵、乳製品に多く含まれており、体内エネルギー産生の過程で重要な役割を果たす栄養素の1つです。抗酸化作用によってストレスを保護し、炎症を抑制することで健康維持に役立ちます。また、血糖値の調節や神経機能の改善などの効果も示唆されています。

・カルニチン

肉類や乳製品に多く含まれ、カルニチンは脂肪酸をミトコンドリアへ輸送する役割を果たしており、脂肪酸を酸化させ体内の脂肪をエネルギー源として利用するのに役立ちます。筋肉の疲労を軽減し心臓機能を改善する効果もあります。

・クエン酸

レモンやその他の柑橘系に多く含まれており、クエン酸は体内のクエン酸回路という代謝に関わる回路がありエネルギーの生成に関わっています。また、体内での鉄の吸収を促進する働きがあります。

これらの栄養素をバランスよく意識し摂取していく必要があります。

身体にストレスを感じた状態では疲労回復には逆効果です。抗ストレス作用が期待できる栄養素を見ていきましょう。

・ビタミンC

柑橘系、イチゴ、ピーマン、トマト、ブロッコリーに多く含まれており、免疫機能の強化やストレスの軽減にも役立つとせれています。喫煙している方やストレスを強く感じている人は意識して取ることが望ましいです。

・マグネシウム

葉野菜、ナッツ、全粒穀物、魚、豆類な度に多く含まれており、不足してしまうと神経や筋肉の機能が低下してしまう原因にもなります。正常な心拍や血圧を維持するのに役立ち、ストレスの軽減や睡眠の質の向上に繋がります。

・オメガ‐３脂肪酸

体内で生成することができず、魚油、食物油、ナッツ、種子などから摂取する必要があります。心臓病のリスクを軽減したり脳の機能の活性化に繋がりストレスを感じにくい身体になります。

・アミノ酸

アミノ酸は筋肉の構築、修復やホルモンの生成、免疫システムの強化などに重要な栄養素で中でも必須アミノ酸は、ストレスに対抗するために必要なたんぱく質の合成をサポートしてくれます。